概要

入院患者さまに対し、身体状況、栄養状況、病状・治療状態などから総合的な評価を行っています。評価内容により、お食事の内容を個別で対応したり、栄養指導にお伺いしています。

食事提供時間

朝　食　　 8時
昼　食　　12時
夕　食　　18時 

温冷配膳車を使用しています。 

メニュー例（朝食・昼食時）

常食、一部治療食を対象に選択メニューを実施しています。

 ・朝食の主食はパンの選択が可能です。

・毎週金曜日に昼食のメイン料理を2種類の中から選択可能です。
事前にアンケートをお配りしていますので、ご希望をお聞かせください。 

【朝食　選択メニュー例】

個別対応

食物アレルギーの患者様は個別に訪問し調整しています。看護師・栄養士にお声がけください。
多職種で構成されたNST（栄養サポートチーム）が患者さまへ適切な栄養療法を提案できるよう栄養管理を行い、栄養状態の改善に努めています。

行事食

毎月１回以上行事食を取り入れています。メッセージカードを添え、患者さまに楽しんでいただけるよう工夫しています。

【行事食　例】

嚥下食

嚥下・咀嚼等に問題のある患者さまは、状態に応じ、一口大・刻み・刻みトロミ・ペースト・ムース・ゼリーなどの食形態をご用意しています。適切な食事形態を検討し、適宜変更を行っています。